往々にして。

梅雨らしい梅雨、ですかね。
いや蒸し暑かった。

もうすぐ夏。


ワールドカップたけなわ。
ディエゴマラドーナ。
意味はないです。

同じ事を言っても、
言う人によって受け取られ方が違う。
ありますよね。
共感される方も、できない方もありましょう。
ぼくは、あると思っていて。

元来、喋れないほうではないんですが。

部活に勤しんだ学生の頃に教え込まれた、
「言い訳しない。」とか、
仕事の修業中に言われていた、
「訊かれた事だけに答えればいいんだ。」
など、成長過程で培われた接客向きではない話術(笑)と、元来の目つきの悪さが相まって、
往々にして、あまり感じ良く受け取られない。
というわけでありまして。

いますよね、どんなに後輩や見習いに厳しく当たっても、「辞めちまえ辞めちまえ!」なんて言っちゃっても、「勘弁してくださいよー。」とか言われて、後輩から慕われる人。
ぼくが「辞めちまえ。」なんて言ったら、本当に次の日来ませんからね。(笑)

きっと、その「辞めちまえ」の前後のフォローや流れがあるんでしょうね。
その点ぼくは、仕事中の会話は要点だけ。簡潔に、ひと言でも少なく。

忙しい昼時真っ最中に納品に来ちゃった業者さんに、
「あのさー、どんな店に何時に来てんの?」
(リエさん曰く、「あのさー、」が出るとヤバいらしい(笑))って言っちゃったら翌週担当が変わった伝説(偶然?)などなど、
往々にして、厳しく、辛く取られるようで。

普段、ご家族でよく来てくださるお客さんがその日はお友達と来られて、ゆっくりと過ごされてお帰りになる時に、ああ今日はゆっくりできて良かったな、と思い、
「今日は、お友達とゆっくりですね。」
とお声がけ(珍しい。)したところ、
「ああっ!ゆっくり長居しちゃってすいません!」
と言われるという。
他意はなかったんですよ?(いや本当に)

同じ事をリエさんが言うと
「そうなんです♪今日は家族はお留守番で。」
なんて広がるんですけどね。

だから

往々にして、ともしび コックは黙っていた方がいい。

そんなわけでトークはペラ子におまかせコース、
なのです。

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ハローサムシング。

歴史的な日になりました。
…歴史的になるのは今後にかかってるのでしょうか。

駆け抜ける5月。
鬱積する6月。
ご無沙汰です。

黄金週間から始まり、終始ドタドタと。
スマートじゃないんですよね。

個人的イベントもあり。

そんな中、ネットの海から見つけたとあるブログ。
読んで、あーー…そうか…的な。

毎朝、買い出しに行く時に前を通っていました。
最近やってないなー…と気付いたのはいつ頃からだったでしょうか。

正確には毎朝ではないし、時間もまちまちだし、わからなくて。
窓開けて通ると、バターのすっごいいい香りがする朝もあり。
予想通りクロワッサンとか、デニッシュとか絶品でした。
気まぐれで買っていったアプリコットのクリームパン(だったか?)をおかーさんがたいそう気に入って、2、3度立て続けに寄ったり。まだ焼き立てで売り場に出してないのに出してくれたり。(すいませんでした)

閉店されたんですね。
事情は知る由もありませんが、なんで?って感じで。

ちゃんとしてる、いいお店でした。
ヒマそうにも見えませんでした。

なにか…
サムシングなんですね。

本当に、なにか。
なにか、はわからない。

その、なにか、は
変化するかもしれないし、
しないかもしれない。

ぼくだって、明日そのなにか、を見失うかもしれません。既に見失い、失くしてるかも。

ちゃんとやってるだけではダメなのかも知れませんが、できることはちゃんとやる事しかない。

ああ、もうなに言ってるかわかんない。

要するに、いや、要約できないんですが、
本当に、サムシングなんです。

明日どうなるかなんてわかんない。
ドタドタでも
スマートじゃなくても
今の日々が送れる事に感謝しつつ。

実は数年前にタイミングが合ってれば、飲み仲間になっていたかも(?)知れなかった店主さんのブログを拝見しました。

大変だったと思います。
その分、決断された時はホッとしたであろうとも思います。
もう前に向いて新たな生活を始めておられるようです。
お疲れさまでした。

ぼくも、できるうちにできることを。



さっきまでさつき。

本日5月31日(木)のディナータイムは貸し切りとなります。
ご予約以外のお客様は午後4時までの営業時間とさせていただきます。


ななんと。
5月がもう終わり。

とりあえず6月のお休み予定など。

いろいろとネタは浮かぶんですけどねぇ。
浮かんでは消えていくんですけどねぇ。(ダメだろ)

お知らせだけ少々。(逃げた)

ソンしてるぅ?

しばらくです。
恒例の黄金週間も終わり。

ゆっくりモード。

ときに!(いきなり。)
セールスの電話、多いですよねー。
電話が安くなる
電気が安くなる
食材の通販…etc…etc…

この時期は新入社員の訓練なのでしょうか。
本当に多い。

基本、ウマい話などない。
と思っているので、丁重にお断りしています。
丁重に。(笑)
まあ、こちらが飲食店だとわかっているはずのセールスで、ランチタイムのピーク時にかかってきたような時には、社会の厳しさを教えてあげるというサービスを付けてあげる事も(笑)。

あるんでしょうかね。
ウマい話。
その話にのるといろいろ安くなったりするんでしょうか?
なんか落とし穴がありそうで、慎重になってしまいます。

ポイント、マイル、各種サービス、全くやった事なく。
マメじゃないんです。
「損してるよ!」ってお客さんに言われて。

実はちょっと前に持ってみたのはTカード。が、
その貯まったポイントをどう使うか知らず。

この間、車検をお願いしたクルマ屋さんに行った時にそんな話に。
同世代のクルマ屋さん。
やっぱりカードとかポイントとかやった事がなかったそうで。
でも最近、ポイント使ったとか、
仕事もラインやメールがほとんどで、電話で喋ったりしなくなってる。とか。

仕事のやり方も変わってきてるんですね。
まあ、言ったとか言わないとかのトラブルにはほとんどならなくなったそうです。
文面が残りますからね。

ただ、なんとなく味気なくなった。って。
クルマ買うのにラインやメールのやり取りだけって…ねぇ。
でもやっぱり通販時代。
それが主流。

味気ないとか、ねぇ…とか言ってる中年は、徐々に淘汰されて消えてくしかないんですよ。
なんて話で2時間半。(笑)

でも!
そんなクルマ屋さんも電力自由化で電気会社、変えてみたそうで。
手続き簡単で、今までよりもちょっと安くなったそうで…

どうなんでしょうねぇ。
そのちょっと安くのために、電話のセールスにのってみた方がいいんですかねぇ。

面倒ですねぇ。

今まで通りでいいや。
では
ソンしてるんですかねぇ。




意外と…

先週末は暑かったですねー
暑いのは苦手です。
春たけなわ、嬉しい差し入れも多く。

ありがとうございます。


過日(笑)。
閉店後ひと段落。
カウンターに並んで、朝スーパーで見つけた見切り品のシュークリームをバリバリ食べながら、ゴールデンタイムのしっぽぐらいのテレビをボーッと見てました。

けっこうあるんですよね。
こういうサボり行為。
まだまだ片付けも途中、明日のデザートも作らないといけないんですけど、なにせ通し営業、とりあえず座りたい。
朝店に入ってからほとんど、忙しいと全く座れずに閉店まで立ってますのでね。

さておき、そう、テレビ。
今や見ない日はないデラックスなあの方が出演中で、
「何をしてる時が楽しいかって?ヤダ!アタシ何にも無いかも知れなーい!楽しい時って。」
と。
それを見てたリエちゃん、
「何が楽しい?なにしてる時が楽しい?」
と、親指で「クイっ」とこっちを指差してきます。
「そうさなあ…キミといる時かな。」100点。
「いいからそういうの。(バッサリ)年中いるでしょ。何が楽しいのよ。」

「そうさなぁ…(熟考)…意外と…あそこにいるの好きかなぁ…」
と親指でクイッと指したのは

アラが見えるとアレなんで(笑)、モノクロ加工で。

言わずと知れた、トイレより狭いという噂(?)のぼくのキッチンです。
狭いし、暑いし、狭いし(2回目)、冷蔵庫小さいし、ガス台小さいし、狭いし(3回目)。
1日のほとんどを過ごす空間です。
朝仕入れから戻るのが9時前後(寝坊しなければ)そこから夜まで、平均で15時間前後でしょうか。

ずっと、なんかやってますね。
基本的に勉強不足の独りよがりニンゲンですからね、そんだけ時間使って仕事しても、できる料理はあの程度。(笑)
それでも日々、考えているつもり(笑)なんですけどね。
味だったり、値段だったり、時間だったり、満足してもらえるか、とか。

意外と…嫌いじゃないんですかね。
それだけ、仕事だけでいい環境にしてもらえる事にも感謝ですね。

逆算するとあとどれくらいできるか。
残った時間の方が短いかもしれませんしね。
できるうちが花。
楽しいうちに。

「ええーー!そうなの!?仕事なのぉー!?」
と、若干マジで引き気味のリエちゃんをよそに、ぼくは明日の仕入れのことを考えるのです。



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