チンゲン菜。



チンゲン菜。青梗菜。なぜか個人的に好きなので良く皿に乗せます。
肉厚の茎(?)の部分が白菜に似ていて好きです。ブイヨン煮にすると合います。

チンゲン菜はこの中華料理の様なミドリの筋が美しく出るのが美学です。
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