ジンクス。



マッシュ・ポテトです。ポム・ピュレともいいます。
付け合わせの要ですが、毎朝これを用意するのにジンクスがあります。

ランチのお客さんがはいるまでに、写真の状態まで、つまり仕上がっている時はさほど忙しくならず、出来上がっていない、他のことが終わらずにイモを裏ごしすることすらできないでランチタイムに入ってしまうようなときに限って、忙しく、オーダーをこなしながら裏ごして・・・なんてガチャガチャやったりします。

ようするに、忙しい日はお客さんの入りも早いってだけなんですが。

朝の時間、も~少し余裕がほしい。(早く起きろよ。)
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