苦手なんです。

ジュリエンヌ。苦手なんです。みっともないので、深くは言いませんが。わかる人には、わかるでしょ。

2007・9・06
日替わりランチはトリモモ肉のソテー、ランチパスタはベーコンとパルメザンチーズのトマトソース。
なんか、むし暑いですね~。木曜日からかかっているデミグラスは本日三日目。この鍋があると余計に暑い気が・・・
こまごま、仕込みを繰り返しながらの営業が続きます。無限ループのようです。

こちらにとっては、たくさんの料理でも、お客さんには、その中の一皿がすべて。一皿一皿気が抜けません。
もうちょっと涼しくなると、洋食はやりやすくなるんですけどね。
何を書こうとしていたのか、わすれました。
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