目指せ・・・

003_convert_20100616014042.jpg

こんな本は、けっこう惜しまず買っちゃいます。
ともしびは別に、フランス料理店じゃないんですけど、やはり西洋料理の原点。学んできた道なので、心意気、エスプリは持ち続けていたいものです。

「毎朝6時には店に着き、花の水を換えたり、予約状況を確認したら、6時40分のバスで築地に向かう。
   この生活を店のオープン以来、もう20年間続けている。」

・・・かなわねー。

自分もちっとがんばらねば。

と思う今日この頃です。
スポンサーサイト

Trackback

Trackback URL
http://sabotomosibi.blog96.fc2.com/tb.php/221-d799dbd9

Comment

Comment Form
公開設定

最近の記事
最近のコメント
ツイッター。
プロフィール

トモシビコック

Author:トモシビコック

最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
ブログ内検索
RSSフィード
リンク
このブログをリンクに追加する
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる