やっぱりざわわ。

夜は眠れるかい?

きっともうダメだろうね。
って眠れなかった夜から5年。
もう5年。
まだ5年。
危機感が薄れていくような自分に喝!
コック☆です。

ざわざわする春。

オチアイという男がいます。

真岡の「喫茶サルヴァドール」の店主をしています。
ともしびがびわ市出店でお世話になっている、真岡の門前にあるお店です。

そのワイルドな風貌とは裏腹に(失礼)きめ細かさが絶品のロールケーキを作ったりします。

そのオッチーが先日ふらっとやって来ました。
今までもちょいちょい来てくれているんですが。

そして、発表された「卒業宣言」。
ええええっ!って思うと同時に、そうか。とも思いました。

サルヴァドールは、かの「仁平古家具店」の仁平さんのお店です。
オープン以来4年間、任され店主としてがんばってきました。
そのうち3年間は、たったひとりで店を切り盛りしました。

ひとりになったばかりの頃は、とても大変そうでした。
びっくりするようなもんも出てきたね。(笑)

オチアイは沈黙の努力家です。
ぼくみたいに「働いてるー、働いてるー、」ってがんばってるアピールとかしません。(笑)

その証拠に、サルヴァドールの本棚には良い~、ぼく好みの料理書がけっこう置いてあります。

どんどん上手になって最近では、定番と言えるものが幾つか出て来ましたね。
ロールケーキもそう、テリーヌショコラもきっとそう、あとタルトタタンもきっとそう。
あ、勝手に言ってるだけですからね。
アピールとかしませんから(笑)。

今月いっぱいで卒業します。
前に向いての卒業です。

引き続き、サルヴァドールには新しい店主さんが入られるようです。
仁平さんの意向で、ある程度店主さんのカラーを出すようなので、次の店主さんカラーのサルヴァドールになるようです。

次の店主さんも、応援したくなるようなステキな方です!

アピールとかしませんから(笑)、
サルヴァドールのお知らせもシンプルに。

オチアイの新展開は…
きっと近い将来実現するでしょう!
ぼくが嫌われていなければ(笑)、きっと事前に教えてくれると思いますので、
その時はまたお知らせしますね。

なんにも出来ないし、
お金もない(笑)けど、
応援だけします!

おヒャらかしを10回言う中の、
1回くらいはいいこと言えればいいかな、
くらいで。(笑)

今月いっぱいです。
サルヴァドール・ダ・オチアイ(笑)
ぼくももう一回くらいは行きたいと思います。

みなさんも行かれてみては?



やっぱり今年の春は、
ざわざわするわー。

スポンサーサイト

Trackback

Trackback URL
http://sabotomosibi.blog96.fc2.com/tb.php/930-ffcd529c

Comment

Comment Form
公開設定

最近の記事
最近のコメント
ツイッター。
プロフィール

トモシビコック

Author:トモシビコック

最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
ブログ内検索
RSSフィード
リンク
このブログをリンクに追加する
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる