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ケイゾクは。

そういったわけで。

四月ですねシガツ。

お休み予定など。


久しぶりとか言いませんが
久しぶりです(笑)。

そしてこちらも久しぶりに

掲載していただいております。

まあ、過去の画像を使用してますので、電話とメールでの確認作業で済みましたので良かったです。
500号ですって。
ゴヒャク冊ですよ。
月刊誌だから…単純計算で41年!
ぼくより先輩…ではないんですけど(笑)

スッゴイですねー。

ぼくは他県民でしたので、リエさんと違って子供のころから慣れ親しんでのではなく、初コンタクトはオトナになって、コックになってからだったので。
「なにこれ!自分の知ってる店が載ってる本がコンビニに売ってるの?」
ってね。
ましてや自分の勤める店が雑誌に載るなんて。
地元テレビ局もない隣県民(離れて10年、現在は進んでるカモです)にとってはちょっとしたカルチャーショックでしたね。

ともしびに入ってから、幾度となくお世話になっていますが、最初の2回くらいは発売日に書店に駆け込んでましたね。
サンプル(?)送っていただけるのに、真っ先に買ってた(笑)。
メニュー表を表紙に使っていただいた事もありました。

少なからず、今のともしびがある事に影響していると思われ。
栃木県の飲食がハイレベル(ぼく的統計)だったり、宇都宮だったか栃木県だったか、外食における支出額が全国トップ(うろ覚え失礼)だということにも多大な影響をもたらしていると思います。(ぼくはね)
まさに継続は力なり。
それにしても41年。スッゴイですね。
そんな、もんみやさん。
今回特別号だそうです。
特別価格です。
けっこう保存版です。
たまには立ち読みでなく、お買い求めしてみては(お前がな)

…と、このまま何事も無かったように行こうかと思いましたが、お久しぶりの当ブログ。
更新が滞ってしまい。
特段忙しかったわけでもないんです。
いつもどおりの精一杯(笑)。

ただ、老化のせいか(笑)夜更かしが出来ない。

まあ、そんなに見てる人もいないだろうし、
更新なければ、気にもされないだろう。

なんて思っていて。
ブログも始めて10年ちょい。
私的にこの春ほっとしたこともあり。
まあどうでも…などと思っていたら、お店に来られたお客さんからの指摘。
「ブログ楽しみなんですけど、最近更新されてませんね。」
「ブログ書いてませんね。お元気ならいいんですけど。」安否確認か(笑)。
リエさんに言うと
「けっこう私も言われてるよ?プレッシャーになるとイヤだろうから伝えてないけど。」
なんと出来たパートナー。(´Д` )

そんなわけで、気ままにですが
もうちょっとブログ書いていこうかと思います。
「週刊」の頭置きもやめておこうと(笑)
代わりに奇しくも今日決まった新元号をとりあえず。
ツッコまないでね(笑)

稀少な読者の方々、おそらくお店にみえた数名がそのほとんどかと思いますがぜひぜひお付き合いくださいませ。
もんみやみたいに続くかも
マメ更新もお約束できませんが
別冊アサヒジャーナル的に
やってたら見るみたいな感じで、(笑)
更新してたら読んでみてくださいませ。

そんなわけでもんみやみてね。(どういう終わり)




ふぇぶ。

二月です。

お休み予定など。
ニッパチはキビシイ。
などという言い伝えもあるようですが。
ともしび劇場には伝わっていないようです。
ありがとうございます。

二月です。(2回目)
フェブリエー
フェブラリー

如月。きさらぎです。
遡ること数十年前、小学校4年の時にとなりのクラスにやってきた転校生。新学期5年生になる時のクラス替えで同じクラスに。

タカッチ、というニックネームでした。
けっこう仲良くしていた時期があって。

面白くって、絵やイラストが上手で。
Dr.スランプのキャラクターをサラサラ描いてましたね。

急になんだ?ってお思いの方もありましょう。

その子の家が「きさらぎ菓子店」だったのではないかな。という淡い記憶で。
一度か二度遊びに行った事があるんですが
お店はなかったんです。普通の住宅。
ただ、それっぽい木の板重や、そういったスペースがあったような感じで。
お父さんが家で仕事している、って聞いてたし。
もしかしたら、卸しの職人さんだったのかもしれませんし、もしかしたら、転校前に住んでいた街で営んでいたのかもしれません。

ちゃんと訊いたことがないからわからないんですが。
まあ、当時のぼく(花田光司さんの少年期に似ていると噂)はそんなに気にしてなかったんでしょうね。
大人になって自分が料理や菓子の仕事に就くなんてまったく思ってなかったですしね。

今、こんな仕事してると
どんなお菓子やさんだったのかな、
なんて思うのです。

中学で別のクラスになってからは疎遠になって、
高校もどこ行ったのかさえ知りません。
今も地元にいるのかも知りません。(そもそも年に一回しか地元行かない。)

タカッチの名前も憶えてますけどね。
ググりませんよ。(笑)
べつにいつも思い出してるわけでもないし。


再会を希望もしてません。

本当、たまったま、2月で如月で思い出しただけ。
本当、探さなくていいんですよ(いや本当)

もしもツアーズ。

もしも、

この3口しかないガス台が5口だったら。
お肉焼いてハンバーグ焼いてオムライス炒めてパスタ茹でてパスタソース作って
それぞれのソース温めて。
どれだけスムーズにできるか。

もしも、お皿が3枚、(無理して4枚)しか並ばない調理台がせめてお皿5枚(できればもっと)並ぶ広さがあったら。
どれだけスムーズか。

もしも、1台しかないオーブンが2台だったら。
どれだけ仕込みが進んで、もっと早く帰れるか。

もしも、お店がもうちょっと広くて、
テーブル数がもっととれたら。
さらにアルバイトさん雇う器量がぼくにあったなら。
どれだけお待たせしないでお食事していただけるか。

もしも、ぼくがトーキョーやフランスでの経験ががある男だったら。
もっとすっばらしい仕事が出来ていたか。

キリがありませんね。(´Д` )
言い訳みたいですが。

あ、あともしもぼくが
坂口健太郎のルックスだったら。
っていうのもありますが。(なんでだよ。)

いや、なによりもしも
年末ジャンボ宝くじが当たっていたら。
ですね。(買うの忘れたヤツ)

なんのことやら。
やれやれ。
そろそろカクテーシンコクです。

1馬力?2馬力?

いや寒い。
ポコポコとお休み頂いていたら
2019年も10日間を過ぎ。


年末年始、恒例の集まりもいくつか。
宴の写真がない…

なんの因果か、個人事業主の割合が多い旧友達。
美容、寺社、そして飲食。
業種は様々ですが、皆経営者。
自然とそういう話題にもなります。
人事、経理、お客さん、悩みもそれぞれ。

そんな中で、1馬力、2馬力と。
要するに、1人で働いて1馬力。2人で2馬力。
パートさんいたら2.5馬力、なんて。

わかるわかる。
なんて聞いていましたが、内心では
「ウチはどっちか欠けたら0馬力だな。」と思ってたワケで。
つまり、ぼくが休んでも、リエさんが休んでも、
店は開けられない。
情け無い限りですが、事実です。

そしてまさにその時は、そうなるかもしれないという不安に襲われていたワケで。(´Д` )

年末年始、よりさかのぼってクリスマス、
さらにさかのぼって12月も初旬の頃に届いた健康診断の結果。
ぼくのは相変わらずの食べ過ぎ注意。
そしてリエさんの通知には要精密検査。
今や2人に1人がかかり、治る病とは言われていますが、名前を出すのも嫌なアノ病気の疑いあり、と。

すぐ行け!医者に行って検査してもらえ!
って。
検査の予約がクリスマスしかないならそれだって構わん早く診てもらえー!って。
でも、内視鏡の予約は最速でも年明け、1月9日だって。
上手だと評判のしかもかかりつけの名医。
この年末に、他を当たる選択肢は考えませんでした。

それから、クリスマスウィーク、年末年始と、
まー、不安でしたよ。
お互い口には出さずとも。
リエさんも
「まあね、大丈夫だよね!」と言ってみたり
たまにポーっと宙を見ているような表情を見せたり。

ぼくはぼくで、以前に同じ検査を2度ほどやったこともあり。
なんとなく不安、っていうリエさんの気持ちもよくわかる。
ですが、それ以上にぼくが不安!(笑)
自分がそうなった時以上に不安になる瞬間が幾度もありました。

これで病気だったら…
ひとりじゃ店は出来ないからお休みだな。
でも、足りるか足りないかわかんない保険あてにして休んでもいられないな。
貯金なんてないし、
おかーさんもいるしな。
ひとりでやるならお弁当屋さんぐらいか…


もしリエさんいなくなったらどうするかな。
もし今回大丈夫でも、将来は絶対いなくなるんだよな。
イヤだな。イヤだな。イヤ。
堂々巡りです。

自分の時より、不安。
なんて情け無い。

凹む気持ちを年末の忙しさでどうにか紛らわせて。
いや、病気になんてなるはずがない。
と言い聞かせて。

そんな年末年始でした。

暗いですね。
やっと昨日受けた検査の結果から言ってしまうと異常なし。
とてもクリアだったそうです。

いろいろ暗い妄想を繰り返しては
少しハラが座ったようです。

それでも人は、生きていく。
2人でいる為なら、お弁当屋さんでも、お惣菜屋さんでも、アルバイトでも。
必要ならば
シシ神の森でもののけ姫を倒し、神殺しの業を背負っても。
自分の心臓と引き換えに、悪魔と契約を結ぼうとも。

なんのこっちゃ。
2人揃えば4馬力。
もう少しともしび劇場、お付き合いください。

ご心配下さったみなさんありがとうございました。



今年もよろしくお願いします!

皆さま新年あけましておめでとうございます!
今年もよろしくお願い致します。
ひとまずは今月のお休み予定など。

…しゃあしゃあと進めておりますが。
年末すっかり更新せずに新年を迎えております。

忙しくあるべき時に忙しくさせてもらえるのは
有り難い事です。

今年(去年か)はすべてが切羽詰まってから動いたクリスマスウィーク。
にもかかわらず、例年以上の方々にクリスマスを愉しんでいただきありがとうございました。


なんと言っても、毎年来てくださるお客さんの割合の多いこと!
本当にありがとうございます。

そして年末年始。

例年通りに大掃除をして

新年を迎えました。

会いたい人に会い

ななんと関東圏最古の八幡さまだったとは

今年は「大吉」いただきました。

新年始まっております。
さっそくの休みで恐縮なのですが。

連休いただきます。


今夢中。


わや言うとりますが
今年もよろしくお願いします!


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